День шампиньона в России

29 марта каждый год в России отмечается День шампиньона. Эта дата посвящена знаменитому ученому Ефиму Грачеву, который занимался селекционным садоводством. На протяжении всей жизни ученый-селекционер занимался экспериментами, публиковал статьи, книги на тему селекционной агротехнологии, а также делился своим опытом.

Когда Ефиму Грачеву было 22 года, на окраине Санкт-Петербурга он устроил свое небольшое огородное хозяйство. Там он выращивал ранние овощи, спаржу и, конечно же, грибы — шампиньоны. Собственно, своим огородом он обеспечивал грибами практически весь Санкт-Петербург.

В кулинарии шампиньоны считаются универсальными грибами. Они имеют своеобразный вкус. Можно готовить их абсолютно разными способами — запекать, жарить, тушить или сушить.

Шампиньоны прекрасно гармонируют с другим ингредиентами — в пицце, пасте, рагу или супах. Их можно добавлять в соус или утреннюю глазунью. Наверное, поэтому шампиньоны до сих пор пользуются огромной популярностью у кулинаров и поваров.

Открытки на день шампиньонов

Ниже предлагаем открытки на День шампиньонов.